Starbucks planea reducir la producción en sus plantas de café en EE. UU. a un horario de cinco días a partir de enero. Esta decisión es parte de los esfuerzos del CEO Brian Niccol para reducir costos en medio de la disminución de la demanda en EE. UU.
Las cinco instalaciones de tostado y empaquetado de café de la compañía en EE. UU. pasarán de un horario semanal de siete días a uno de cinco días en enero. Este cambio se alinea con estrategias más amplias de reducción de costos y reinversión, ya que la empresa aborda la caída en la demanda de bebidas de mayor precio.
Además de estos ajustes en la producción, Starbucks limitará los aumentos anuales para empleados asalariados en América del Norte al 2%. Los ahorros de estas medidas se redirigirán para mejorar las tiendas y la experiencia del cliente mientras se gestionan las ventas en desaceleración.
La noticia sobre el cambio a un horario de producción de cinco días indica preocupaciones significativas sobre la demanda en EE. UU. Esta medida, junto con los aumentos limitados, sugiere que la dirección anticipa que las ventas seguirán disminuyendo hasta 2026. Para nosotros, esto indica una postura más defensiva o pesimista sobre la acción en las próximas semanas.
Esto se alinea con lo que hemos visto en la economía en general, ya que los últimos datos de julio de 2025 de la Oficina de Análisis Económico mostraron una ligera disminución en el gasto discrecional real. Las acciones de Starbucks también han estado rezagadas en un 4% con respecto al S&P 500 en lo que va del año, lo que refleja este sentimiento negativo de los consumidores. La reducción de producción confirma las preocupaciones subyacentes del mercado sobre los productos de mayor precio.
Deberíamos considerar la compra de opciones de venta para protegernos o especular sobre una mayor caída. Examine las fechas de vencimiento entre octubre de 2025 y enero de 2026 para captar el sentimiento alrededor del próximo informe de ganancias y la implementación de estos recortes. Estas opciones de venta podrían volverse más valiosas si las previsiones de la compañía empeoran.
Es probable que veamos un aumento en la volatilidad implícita de las acciones en los próximos días. Esto significa que las opciones se volverán más caras a medida que los operadores consideren un rango más amplio de posibles resultados. Esto hace que estrategias como los spreads de opciones de venta sean atractivas para compensar algunos de los crecientes costos de las primas mientras se mantiene una posición pesimista.
Esta situación se siente diferente de la narrativa de reinvención que vimos en 2022 y 2023 tras el regreso de Howard Schultz. Ese período se centró en invertir para crecer, mientras que esto es un movimiento defensivo para proteger márgenes. Históricamente, cuando compañías de consumo similares han anunciado recortes de producción antes de una desaceleración potencial, sus acciones han enfrentado dificultades en los siguientes dos trimestres.
Por otro lado, algunos pueden ver esto como un paso necesario para mejorar la rentabilidad. Si estos ahorros de costos se consideran una medida proactiva para aumentar los márgenes, podría crear un suelo para el precio de las acciones. Vender opciones de venta aseguradas en efectivo a un precio de ejercicio más bajo podría ser una forma para nosotros de aprovechar este posible resultado positivo a largo plazo.
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